當(dāng)下，伴隨著近些年的硬件升級(jí)熱潮，國(guó)內(nèi)部分洗滌工廠(chǎng)的廠(chǎng)房規(guī)劃建設(shè)、設(shè)備配置均已基本完成升級(jí)，很多洗滌廠(chǎng)已經(jīng)具備規(guī)?；?、現(xiàn)代化，但在洗滌工廠(chǎng)的精細(xì)管理，尤其是企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管控體系化，市場(chǎng)客戶(hù)管理及服務(wù)專(zhuān)業(yè)化等方面卻仍然處在相對(duì)滯后的層級(jí)；很多洗滌化業(yè)主都迫切需要一個(gè)高水平的專(zhuān)業(yè)洗滌廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)，一個(gè)高水平的廠(chǎng)長(zhǎng)必須要掌握企業(yè)業(yè)務(wù)各方面的技能。對(duì)技術(shù)有所了解并在各生產(chǎn)領(lǐng)域充分運(yùn)用是一個(gè)至關(guān)重要的條件。特 別是具有以下各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)能力：

1、成本管理

專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)長(zhǎng)需要了解他們自家公司的成本基礎(chǔ)以及與業(yè)內(nèi)其它公司的成本相比后的情況。三個(gè)非常重要的參數(shù)通常是指人工、關(guān)鍵工具（能源、水和化料）和布草更換成本。

這些成本必須進(jìn)行監(jiān)控、記錄及交流，至少每月一次，但每周一次。

這些成本是按照送給客戶(hù)的合格成品而不是洗過(guò)的布草且以便士/公斤這個(gè)單位進(jìn)行計(jì)算，所以重洗的及質(zhì)量低劣的布草就可以排除在外了。

業(yè)內(nèi)提供服務(wù)質(zhì)量的洗衣公司會(huì)聲稱(chēng)服務(wù)一家五星級(jí)酒店所花費(fèi)的人工成本理應(yīng)會(huì)高于服務(wù)二星級(jí)酒店的成本。

五星級(jí)等級(jí)的洗衣服務(wù)成本包括一些額外服務(wù)成本如人工送布費(fèi)用等。

但是這些額外人工成本應(yīng)不超過(guò)洗衣廠(chǎng)達(dá)到五星級(jí)服務(wù)的相應(yīng)收費(fèi)，這一點(diǎn)毋庸置疑。

這些達(dá)到了單位人工收費(fèi)水平的洗衣廠(chǎng)并不是那些拼命加快生產(chǎn)速度或者那些以每分鐘超過(guò)平均水平2米的速度運(yùn)行燙平機(jī)的洗衣廠(chǎng)。

當(dāng)然也不是那些將洗衣龍洗滌周期另外削減了10秒鐘的洗衣廠(chǎng)。

這些成本必須進(jìn)行監(jiān)控、記錄及交流，至少每月一次，但每周一次。

這些成本是按照送給客戶(hù)的合格成品而不是洗過(guò)的布草且以便士/公斤這個(gè)單位進(jìn)行計(jì)算，所以重洗的及質(zhì)量低劣的布草就可以排除在外了。

業(yè)內(nèi)提供服務(wù)質(zhì)量的洗衣公司會(huì)聲稱(chēng)服務(wù)一家五星級(jí)酒店所花費(fèi)的人工成本理應(yīng)會(huì)高于服務(wù)二星級(jí)酒店的成本。

五星級(jí)等級(jí)的洗衣服務(wù)成本包括一些額外服務(wù)成本如人工送布費(fèi)用等。

但是這些額外人工成本應(yīng)不超過(guò)洗衣廠(chǎng)達(dá)到五星級(jí)服務(wù)的相應(yīng)收費(fèi)，這一點(diǎn)毋庸置疑。

這些達(dá)到了單位人工收費(fèi)水平的洗衣廠(chǎng)并不是那些拼命加快生產(chǎn)速度或者那些以每分鐘超過(guò)平均水平2米的速度運(yùn)行燙平機(jī)的洗衣廠(chǎng)。

當(dāng)然也不是那些將洗衣龍洗滌周期另外削減了10秒鐘的洗衣廠(chǎng)。

單位人工成本低的洗衣廠(chǎng)可以通過(guò)洗衣廠(chǎng)內(nèi)各區(qū)域都表現(xiàn)得平穩(wěn)連續(xù)的運(yùn)行節(jié)奏來(lái)進(jìn)行識(shí)別。

分類(lèi)傳送帶一直在平穩(wěn)持續(xù)地運(yùn)行。成堆的布草能夠被精心設(shè)計(jì)的從低速傳送帶到高速傳送帶過(guò)度的結(jié)構(gòu)設(shè)置自動(dòng)地分散開(kāi)。

生產(chǎn)線(xiàn)上的員工然后就能等著傳送帶運(yùn)來(lái)經(jīng)過(guò)了高效、準(zhǔn)確地分類(lèi)的布草，整個(gè)過(guò)程比較容易。

在洗衣廠(chǎng)內(nèi)走動(dòng)的員工，不管是因?yàn)橥扑筒疾蒈?chē)還是其它原因，這些員工的數(shù)量都保持在人數(shù)最少的水平。布草會(huì)被自動(dòng)送到各工位，這樣員工工作時(shí)間的每一秒都能正好用在有效的工作上。

在洗衣廠(chǎng)洗滌量不斷變化的情況下控制單位人工成本從而控制小時(shí)人工件數(shù)是一項(xiàng)困難的任務(wù)。

在一些洗衣廠(chǎng)內(nèi)，布草洗滌量常常較高，洗衣經(jīng)理就基于產(chǎn)量安排工作，并且會(huì)用要送走的存貨變量來(lái)把閑散人員充分利用起來(lái)。

另一種技巧就是有意改變員工工作時(shí)數(shù)以配合期望達(dá)到的周送出布草量，因此，工作人員必須以標(biāo)準(zhǔn)工作速度工作來(lái)滿(mǎn)足預(yù)期的布草洗滌量。如果一家季節(jié)性洗衣廠(chǎng)在冬天的每人工小時(shí)洗滌磅數(shù)比夏天時(shí)更低，那么一個(gè)優(yōu)秀的經(jīng)理就能把握這個(gè)真實(shí)的機(jī)會(huì)正確處理這種情況以及革新洗衣廠(chǎng)冬季盈利能力。

2、能源和用水資源管理

一些企業(yè)仍然相信，對(duì)熱能回收裝置的投資與高效的能源管理具有同樣的效果。但前者雖會(huì)產(chǎn)生很多熱水卻不一定能節(jié)省很多能源。

處于地位的經(jīng)理們現(xiàn)在已經(jīng)摒棄了投資思維，正在尋找能帶來(lái)巨大節(jié)省機(jī)會(huì)的實(shí)際措施。

在以洗脫機(jī)為基礎(chǔ)的洗衣車(chē)間，經(jīng)理們發(fā)現(xiàn)將洗脫機(jī)內(nèi)用水降到可行的水平能夠降低用水量以及加熱這些用水所需的能源耗量。

在這種情況下有必要使用毫米這個(gè)單位，并且應(yīng)與化料供應(yīng)商共同努力。每一滴都很重要。

如果洗衣廠(chǎng)沒(méi)有足夠的資金對(duì)所有的水進(jìn)行回收，那么僅僅收集、過(guò)濾及回收次的沖洗用水來(lái)用于預(yù)洗及主洗就能減少30%左右的用水量。

做事主動(dòng)的經(jīng)理們會(huì)積極尋找這樣的機(jī)會(huì)，而不是等著別人來(lái)解決問(wèn)題。

他們依靠的是良好的工程設(shè)計(jì)以及洗衣經(jīng)理與洗衣廠(chǎng)（維護(hù)）工程師之間的良好的聯(lián)絡(luò)溝通。

3、質(zhì)量管理

測(cè)量及管理質(zhì)量可能是洗衣經(jīng)理承擔(dān)的任務(wù)中最困難的部分。

非常成功的經(jīng)理發(fā)現(xiàn)管理質(zhì)量的秘訣就是找出那些主要的問(wèn)題，然后一心一意地將這些問(wèn)題一個(gè)接一個(gè)地解決掉。

枕套白度是一個(gè)很好的起點(diǎn)，因?yàn)楫?dāng)客人掀開(kāi)被子時(shí)就會(huì)看到枕套有多白，這可能會(huì)影響到顧客對(duì)酒店產(chǎn)生的印象的好壞程度。

為實(shí)現(xiàn)枕套的統(tǒng)一白度（即頭部接觸枕套的區(qū)域沒(méi)有棕色殘留印記）可以使用一點(diǎn)額外的洗滌劑以及一點(diǎn)乳化劑來(lái)起出并分散皮膚皮脂和頭發(fā)油漬。

這樣不需要花費(fèi)很多成本但是對(duì)整體布草質(zhì)量的積極影響卻是顯而易見(jiàn)的。

然而，毫無(wú)疑問(wèn)，對(duì)洗衣服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生的積極影響則來(lái)源于一些出色的洗衣經(jīng)理。這些經(jīng)理已經(jīng)查明了如何洗滌出柔軟蓬松的白色毛巾，而不是洗后得到那些僅僅使用一年之后就逐漸開(kāi)始變得灰白的粗糙扁平的毛巾。

成功解決這個(gè)問(wèn)題的經(jīng)理們通常也解決了毛巾變重（因酒店需要更大更重的毛巾）的問(wèn)題。解決這個(gè)問(wèn)題不需要采用一種“貴得嚇人的”夜班也能滿(mǎn)足客戶(hù)要求。

實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)首先應(yīng)在分揀區(qū)域確保負(fù)載重量考慮到了臟毛巾中的水分。跟這一步同步進(jìn)行的是，工程師們必須提高烘干機(jī)控制能力以保證烘干的毛巾中所殘留水分的準(zhǔn)確性。

努力實(shí)現(xiàn)這些改進(jìn)不免乏味而且耗時(shí)。它需要洗衣經(jīng)理全力的及激勵(lì)，但最終的結(jié)果現(xiàn)在被證明是相當(dāng)驚人。

檢測(cè)技能：洗衣經(jīng)理經(jīng)常不得不偷偷查看以找出那些屢次出現(xiàn)在送來(lái)的臟布草上且看起來(lái)像輪胎痕跡的印記的來(lái)源。然而，許多“輪胎”印記其實(shí)來(lái)源于員工鞋印，但在指出錯(cuò)誤時(shí)就需要一種委婉的方式。

4、工作流程規(guī)劃

在過(guò)去，洗滌廠(chǎng)長(zhǎng)被認(rèn)為是一種常常教育糾正那些工作太慢的員工的工作人員?，F(xiàn)在，廠(chǎng)長(zhǎng)則負(fù)責(zé)確保廠(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)所需的都能到位以保證生產(chǎn)線(xiàn)平穩(wěn)運(yùn)行。這就意味著需要規(guī)劃整個(gè)洗衣車(chē)間的工作流程，這樣燙平線(xiàn)和毛巾折疊機(jī)就能在工作期間一直保持運(yùn)作，不出現(xiàn)任何停頓。

規(guī)劃還必須把烘干流程的需求考慮進(jìn)去。

洗衣龍洗滌排序的管理不善仍在使一些洗衣廠(chǎng)每天損失5% 生產(chǎn)能力，這對(duì)盈虧產(chǎn)生了很大影響。

僅僅是排序中出現(xiàn)一個(gè)額外批次的毛巾洗滌安排就會(huì)多占用烘干機(jī)一個(gè)額外的5分鐘運(yùn)行時(shí)段，就會(huì)使要烘干或預(yù)烘的布草等待一臺(tái)烘干機(jī)而導(dǎo)致洗衣龍生產(chǎn)線(xiàn)停止運(yùn)行。

5、充分利用設(shè)備

一些洗衣廠(chǎng)現(xiàn)在投資了20萬(wàn)英鎊左右購(gòu)進(jìn)了帶有送布機(jī)及折疊機(jī)的燙平線(xiàn)，但是卻很少注意確保其運(yùn)轉(zhuǎn)是否高效。

有一個(gè)很常見(jiàn)的誤解就是燙平生產(chǎn)線(xiàn)的線(xiàn)性速度決定了燙平產(chǎn)量，但實(shí)際是燙槽覆蓋比率決定著生產(chǎn)量。燙平機(jī)燙槽裝置由一套昂貴的熱交換器組成，這些交換器需要正被熨燙的布草盡可能覆蓋住以從燙平線(xiàn)中得到盡可能多的價(jià)值。

生產(chǎn)高的經(jīng)理已經(jīng)意識(shí)到優(yōu)化燙槽覆蓋率不僅能使每工時(shí)處理布草的數(shù)目達(dá)到，還能使布草不必預(yù)先在烘干機(jī)烘干就直接進(jìn)行熨燙。

這只是一種提高毛巾生產(chǎn)力的方式，但卻還能帶來(lái)降低單位能耗的這個(gè)有價(jià)值的額外好處。

燙平機(jī)的熱效率約有95%，而烘干機(jī)的效率僅為50%。所以明智的做法是一開(kāi)始烘干機(jī)只使用幾秒鐘來(lái)打散布草洗后經(jīng)過(guò)壓榨形成的“布草餅”，然后讓燙平機(jī)完成大量的燙平工作。這也能提高燙平的布草的后整理質(zhì)量。

在這個(gè)財(cái)政年度尋求5-7%的單位能源減少量的經(jīng)理們很可能發(fā)現(xiàn)了采用這個(gè)策略能夠一步到位地達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。

6、車(chē)間主管培訓(xùn)

積極主動(dòng)的洗滌廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)不僅為公司的將來(lái)也為當(dāng)前的業(yè)務(wù)發(fā)展制定計(jì)劃。這樣的未來(lái)計(jì)劃應(yīng)包括為培養(yǎng)下一代主管做準(zhǔn)備。相信自己角色重要性的那些洗衣廠(chǎng)的廠(chǎng)長(zhǎng)們現(xiàn)在正對(duì)車(chē)間主管的技巧及管理能力進(jìn)行培訓(xùn)。

這種方法創(chuàng)建了一組受到激發(fā)、渴望提升的員工，他們已準(zhǔn)備好迎接這份工作即將帶來(lái)的挑戰(zhàn)。

目標(biāo)明確的車(chē)間主管培訓(xùn)不僅能確保一個(gè)良好的投資回報(bào)，還能保證未來(lái)幾年管理工作的連續(xù)性。

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